百果园董事长余惠勇“教育顾客老练”的言辞，引发了激烈的言辞海啸。
这家曾以“生果刺客”标签出圈的连锁巨子，正面对上市以来最严峻的生计检测。
若仅仅简略的成绩亏本问题，大可调整运营形式，或许另求他路来确保赢利。可是，这一次百果园面对的是顾客的信赖危机，这远比成绩下滑更为扎手。
近些年社区团购、生鲜电商以价格优势切走群众商场，但百果园的生果价格仍然坚硬。即便是在当下“消费降级”成为潮流，许多顾客开端愈加重视性价比的布景下，百果园仍然特立独行，坚守着自己的价格定位。
交际媒体上，关于其生果质量良莠不齐、价格虚高的评论热度持续不减，不少顾客直言，从前信赖的品牌现在已让他们大失人望。
漫山遍野的负面音讯好像野火燎原，敏捷腐蚀着百果园多年来苦心经营的品牌形象。
余惠勇的“生果教育学”
言辞的源头是8月8日百果园董事长余惠勇的一段视频，视频中是余惠勇回应生果太贵，他表明：“百果园这么多年来都走在一个教育顾客老练的路上，咱们不会去投合顾客，咱们想奉告顾客，最终是顾客自己的挑选。”
“廉价的生果供大于求，但实在的好生果是求过于供的，也是它贵的一个原因。”关于百果园的高价质疑，余惠勇以为这自然是商场供求关系的影响。
而他的“底牌”便是百果园的会员们，“咱们百果园有几千万的会员，假如没有一批实在认识到百果园价值的顾客，那百果园也就不复存在。”
事实上，“教育顾客”的言辞，无疑是将顾客推至企业的对立面，将自己置于“威望”和“布道者”方位的潜在心态，好像企业一向掌握着关于“质量”和“价值”的终极真理，而顾客是懵懂无知、需要被启蒙的方针。
在信息高度通明、消费主权认识空前高涨的今日，顾客早已不再是任人“教育”的被迫接受者，他们具有比以往任何时候都更快捷的比价途径、更丰厚的替代挑选、更激烈的价值判断能力。
百果园居高临下的“教育”姿势，无异于在顾客心中点着了一把怒火。
“读书被教师教育，家里被爸爸妈妈教育，上班被领导教育，现在当顾客了还要被教育！” 网友的吐槽言必有中。这种居高临下的“姿势”天然引发冲突，完全消解了品牌企图树立的“高端、专业、可信赖”形象，将其面向了顾客的对立面。
到现在，余惠勇的多个途径账号均未发现相关视频。
视频虽已消失，但“教育顾客”言辞还仍在持续影响着百果园。视频传出当日，公司股价应声跌落6.86%，市值缩水至26.17亿港元，较上市高点蒸腾超70%。
余惠勇企图用“高质量对应高价格”的逻辑为其定价辩解，可现实是，百果园多年来苦心经营的高端形象，正被其本身一再露出的系统性品控缝隙所围住。顾客用真金白银“支撑”百果园，却未能获得与之匹配的、安稳的高质量体会。
从2023年杭州顾客运用团购券被店员暗讽"捡廉价"，到子公司因生果含农药超支被上海市青浦区商场监督办理局处分，再到被2024年3·15晚会曝光武汉某百果园运用腐朽、隔夜生果司&冰婶若音无删减#39532;漫画无删色戒电影天堂无删减减在线观看且随意界说车厘子等级。
百果园已屡次因负面问题登顶热搜，而这一次现已不仅仅是简略的食物安全或许服务情绪问题，而是在持续消耗着品牌堆集的信赖本钱。
所谓的“三级品控”“低损耗率”等供应链数据，在一次次负面冲击和糟糕体会面前，显得苍白无力。百果园虽一向企图刻画高端、专业、可信赖的生果专家形象，但当“高端”的故事无法被实践感知的质量支撑，高溢价便成了海市蜃楼。
关店潮与亿元亏空
余惠勇的"教育论"并非空穴来风。
从百果园的商业系统看，百果园的确构建了相对完好的质量管控系统，全球直采基地、“四度一味一安全”量化维度、“不好吃三无退货”。但问题在于，当这些专业壁垒被包装成"教育顾客"的品德优势时，就演化成了危险的高傲。
可是，百果园也并非是处于闲适轻松的商场环境中。
国家统计局数据显现，2024年社会消费品零售总额增速放缓至3.1%，其间可选消费增速回落显着。在生鲜赛道，社区团购、即时零售途径以"次日达""小时达"服务持续揉捏传统零售空间。
那些街头巷尾随处可见的平价生果摊，以及线上各类主打贱价战略的生鲜途径，好像汹涌的潮水一般，不断揉捏着百果园的商场空间。
其直接结果便是百果园的出售增加承压，商场份额被蚕食，赖以生计的高溢价空间被不断紧缩。当顾客能够在其他途径以更低价的价格购买到满意根本需求的同类生果时，百果园门店的客流量和客单价便面对两层下滑的危险。
客流量的削减直接导致了出售额的下降，而百果园昂扬的运营本钱却并未下降。门店租金、员工工资、生果收购本钱等各项开支仍旧巨大，在出售额削减的情况下，赢利空间被进一步紧缩。
百果园的“惨境”更是体现在了财报里。揭露数据显现，百果园2024年经营收入102.73亿元，同比削减9.8%。值得注意的是，2024年百果园的净赢利由2023年的盈余3.62亿元转为2024年的亏本3.86亿元，同比削减206.7%，这更是百果园自2001年建立以来稀有的营收负增加。
毛利率更是已降至个位数，从2023年的11.5%削减至2024年的7.4%。值得一提的是，2024年百果园加盟店收入从2023年的85亿元削减至74亿元。要知道，百果园营收首要来自加盟店收入，其加盟店收入占比超七成。
这背面，是百果园的闭店潮。数据显现，从2023年底到2024年底百果园门店年内净削减966家，由2023年的6093家削减至2024年的5127家，日均关店2.6家，百果园办理的加盟门店收入从2023年的84.95亿元削减至2024年的73.88亿元。
另一方面，2024年百果园在所有经销途径的会员数同比增加8.1%至9074万，但由于部分客户付费志愿有所削弱，公司2024年的付费会员数削减至约85万，同比下降约27.1%。
余惠勇的“底牌”好像也正在一点点削减。
有意思的是，2024年年头余惠勇还曾宣告，未来十年，百果园以百亿营收为起点向千亿方针跨进。在零售端，百果园将争夺门店数量超万家。令人意外的是，在这两个愿景提出的当年，百果园就遭此重创。
2002色戒电影天堂无删减年7冰婶若音无删减月，司马漫画无删减在线观看第一家百果园门店开业。在阅历了一个十分绵长且弯曲的上市之路后，2023年1月，百果园总算成功登陆港交所。
从前本来被寄予厚望的高端生果战略，在本钱攀升与消费降级的两层揉捏下，显得无能为力，毛利率的持续走低，让百果园的盈余空间被进一步紧缩。
百果园会步钟薛高后尘吗？
百果园当时的危机，与钟薛高的坍塌之路千篇一律，而这也绝非偶尔。
钟薛高相同兴起于高端定位，其创始人林盛当年“本钱40就该卖66”“爱要不要”的言辞，与余惠勇的“教育论”殊途同归，都充满了对顾客的小看与高傲。
钟薛高最早于线上途径发家，连续推出了多款单价50元以上的雪糕产品，由于其价格远高于商场价，也就被顾客贴上“雪糕刺客”标签。
揭露信息显现，钟薛高食物（上海）有限公司建立于2018年3月，注册本钱12亿，创始人林盛担任法定代表人、总经理，该公司已屡次被约束高消费、列为失期被执行人，终本案子显现其未实行金额超2572万元，未实行份额达99.98%。
为了归还巨额债款，创始人林盛于上一年5月也敞开了直播带货生计。本年6月，钟薛高旗下子公司被协作供货商请求破产检查。值得注意的是，此前钟薛高多家子公司已被请求破产检查。
钟薛高的坍塌始于“火烧不化”的配料造假争议，而百果园的危机则源于系统性品控缝隙。百果园除了被曝光的果切以次充好、农药超支被罚款以外，黑猫投诉途径上关于百果园的投诉超3000条，超半数以上都是在控诉其质量问题。
在性价比成为干流消费趋势的当下，高端叙事有必要树立在实在价值支撑之上，不然终将被商场解构为“智商税”。
先不说在顾客主权认识高涨的当下，不妥言辞是否会激怒顾客，仅凭百果园一边主打高端产品，卖着高价生果，一边又被屡次曝光食物安全问题，就足以让其在顾客心中的信赖大厦岌岌可危。
8月11日，钟薛高发布 “爱要不要” 视频争议官司46页的一审判决书，获赔230万元。
尽管钟薛高四年前的言辞风云事情现已有了结论，但钟薛高现已黯然闭幕。
当晚，钟薛高创始人林盛在直播中谈及百果园事情，称“不期望任何企业成为第二个钟薛高”，并以为百果园董事长的表述虽欠妥但没有歹意。
钟薛高的破产为很多新消费品牌敲响警钟，百果园若想防止重蹈覆辙，转型一定是火烧眉毛的。最重要的便是要抛弃“高傲”叙事，重建顾客交流，以真挚情绪回应质疑，而非用“教育”姿势激化矛盾。
百果园经过在商场二十多年的深耕，具有比钟薛高更厚实的供应链根底和线下网络，这是其防止重蹈覆辙的重要本钱。可是，加盟形式下的品控难题、脱离群众认知的昂扬定价、以及理性消费浪潮的冲击，都是其航线上的暗礁。
商场从不奖赏“教育者”，只尊重“服务者”。百果园能否在高端故事与布衣钱包之间找到精准平衡，将决议其是持续引领生果消费晋级，仍是步上那条令人唏嘘的后尘。